제조가공

BUSINESS

새로운 기술로 글로벌 시장 진출을 꿈꾸다

무지개방울토마토를 비롯한 국내 과일의 우수성을 전 세계로 알리기 위해 시작된 건조과일 제조는 기존의 건조방식에서 벗어나 근적외선(NIR, NEAR INFARED)방식의 첨단 가공기술로 타 제품과 차별화를 하는데 성공하였습니다. 이 건조방식은 현재까지 개발된 건조방식 중 자연건조에 가장 유사한 방식으로, 과일의 본연의 맛과 향을 원형에 가깝게 유지시켜 자연 그대로의 식감과 풍미를 느낄 수 있는 장점이 있습니다.

근적외선 건조방식은 열손실이 거의 없어 기존 방식보다 월등한 생산성을 가지고 있습니다. 이로써 단 시간에 생산이 가능해진 건조과일은 우수한 품질과 가격경쟁력을 앞세워 글로벌 시장에 진출하게 됩니다.

토마토라면

건조과일과 더불어 (주)자연터의 대표상품인 토마토라면은 토마토를 주원료로 한 토마토 소스와 숙면을 결합한 상품입니다.

전문 셰프가 개발한 레시피를 이용하여 생산된 소스는 대중에게 친숙한 토마토의 풍미를 충분히 살려 누구나 선호할 수 있는 맛으로, 토마토가 지닌 영양성분을 그대로 담아내어 맛과 영양에 초점을 맞춘 건강식 라면입니다.